无米粿 - 百度百科
无米粿是广东潮汕一道传统民间小食，无米粿也称韭菜粿。 传闻是因为当时有位媳妇因为家中没有大米，然后用番薯磨成粉制作了粿皮，加入馅料于是就有了现在的无米粿。
潮汕无米粿 - 百度百科
近年人们做无米粿，已不用煮钢，用带汁的熟番薯块，放在粿桶里，和上薯粉揉搓，做出的粿皮也是一样的。 无米粿的馅多用蔬菜杂粮来做。 咸的是马铃薯、芋头或竹笋切成小粒，加沙茶或咖喱及盐、味精少量炒熟。
潮汕有一种特色美食，叫做“无米粿”，是潮汕人熟悉的老味道
2019年5月1日 · 在潮汕，有一种不用米的特色美食，叫做“无米粿”，是潮汕地区传统特色小吃，你吃过吗？ 无米粿的皮是番薯粉做的，无米粿的馅多用蔬菜杂粮来做。
潮食 | 无米粿的前世今生 - 搜狐
2021年5月24日 · 在汕头的小食店，你要是点无米粿，那就是要的“韭菜粿”。 韭菜粿选用韭菜为主要馅料（韭菜花、韭黄均可代之），制作时将新鲜韭菜洗净切粒，加入香菇粒、虾米粒，并和入适量味精、精盐、胡椒粉、芝麻油，拌匀成馅料，以番薯淀粉为皮。
中国潮州美食网
心灵手巧的这位潮州妇女就这样做出了别出心裁的潮州小吃“无米粿”。 原料： 番薯粉、绿豆瓣、蒜头、生葱、猪肉、虾米、鱼露、味精、胡椒粉、绿豆沙或芋泥等。
【步骤图】潮汕韭菜粿（无米粿）的做法_潮汕韭菜粿（无米粿）的 …
2020年3月19日 · 潮汕韭菜粿（无米粿）的小贴士 此配方无需将用量精确到克，只需用同样大小的碗，保持地瓜粉与水的比例为1:2即可。 菜谱创建时间：2020-03-19 14:06:49
潮汕无米粿怎么做 - 百度经验
2017年1月15日 · 潮汕的无米粿，确实是巧妇的无米之炊，且经岁月一路传承下来，早已是潮汕美食里的一道有名小食。 传说那是在历史久远的年月，米粮极其匮乏之时，由心灵手巧的妇人想方设法采用仅有的果蔬杂粮制作出来的，本意原是作为疗饥的主食。
无米粿介绍 - 正宗的无米粿都有哪些特点？【中华特产网广东潮州 …
无米粿的基本介绍. 无米粿是广东潮汕一道汉族民间小食。 无米粿的皮是番薯粉做的。无米粿的馅多用蔬菜杂粮来做。咸的是马铃薯、芋头、竹笋切成小粒，加沙茶或咖喱及盐、味精少量炒熟或者大豆炊熟，加精盐、胡椒粉少量研细。甜的馅可用芋泥或豆沙。
【无米粿的做法步骤图，无米粿怎么做好吃】潮汕潮菜_下厨房
【无米粿】1.一小碗玉米淀粉，再拿锅加水，把玉米淀粉放锅里；2.取一小剂擀成圆形包上切碎的韭菜。 韭菜包入之前撒点盐挤掉水分，再加一点油；3.把包好的无米粿放在蒸笼蒸15分钟就可以吃；4.喜欢煎的也可以煎一点油吃起来更香；5.蘸辣椒酱。
【步骤图】潮汕无米粿的做法_潮汕无米粿的做法步骤_小吃_下厨房
2019年11月24日 · 小时候常到德安里那边吃无米粿，煎到外脆里嫩，再沾点自制的辣椒酱，吃过终身难忘～我妈说居然吃出了以前那个口感^_^ 皮大概可以做22个粉粿，如图片大小。
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