怎样在家里用最简单的方式做麻辣香锅？ - 知乎
我以前酷爱麻辣香锅，也经常研究怎么做好吃，但总做不出餐厅的味道来！直到有一次偶然间一个做麻辣香锅的厨师告诉我，想要做好吃的麻辣香锅，除了辣椒本身品质以外，很重要一个因素就是，一定要过油炸！一定要过油炸！一定要过油炸！
正宗四川干锅兔的做法 - 百度经验
2020年4月4日 · 3.锅烧热后放油，油热后加入兔肉，兔肉变黄后捞出备用。 4.放入豆瓣酱炒香，再放入步骤2准备的配料，炒香后放入兔肉。 5.放入白糖和花椒，翻炒至变色。 6.放干辣椒，小米辣和大葱，继续翻炒5分钟。倒入藕，翻炒2分钟。 7.加入洋葱、老抽、盐、孜然粉。
到底是麻辣香锅还是麻辣干锅？ - 知乎
因为一直在北京，没有去过四川，不知道正宗的麻辣香锅是什么样子，北京这边有的麻辣香锅里面还带着很多红油，有的饭馆则做的和干锅差不多，不知道那个才是正宗的…
四川干锅与麻辣香锅有什么区别？ - 知乎
具体来讲，干锅一般是只有一种肉类为主辅之土豆、藕以及其他各类素菜。这些素菜水分含量一般比较少。 我们在北京见到的麻辣香锅，一般是自己点荤菜和素菜搭配。一锅里面可以有很多种荤菜。这在四川也是不常见的。 成都的干锅一般是干锅鸡、干锅兔 ...
在家怎么做好吃的麻辣干锅鸡？ - 知乎
麻辣干锅鸡做法: 1.准备上好的鸡肉 当然家里的土鸡最好，把鸡切成小丁丁，大概筛子那么大点，洗干净 滤水赶紧，放上料酒，撒上适量的点粉，打个鸡蛋清，适量的盐，再弄点葱姜水，最后搅拌均匀腌制! 2.准备点配菜，比如芹菜，土豆，脆皮肠，其他爱吃配菜，
正宗麻辣香锅的做法 - 百度经验
干锅新宠——麻辣香锅麻辣香锅口味属于香辣味，做法属川菜类，也是重庆干锅做法的一种，但怎么做麻辣香锅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。貌似丰盛的菜肴其实朴素得不过是一菜一饭，让你别无选择。
麻辣干锅鱿鱼的做法 - 百度经验
干锅鱿鱼、干锅兔、干锅虾、干锅鸡.....这么多，干锅太受人喜爱了。麻辣干锅鱿鱼 想想都流口水，麻麻辣辣的味道，加上 ...
四川干锅排骨的做法 - 百度经验
2017年2月12日 · 干锅口味麻辣鲜香，是一道非常著名的川菜，也是许多爱辣认识的最爱！
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知乎，让每一次点击都充满意义 —— 欢迎来到知乎，发现问题背后的世界。
麻辣干锅怎么做？ - 百度经验
麻辣干锅是一道色香味俱全的名菜，只要掌握了简单方法和技巧，你也能做出美味的香辣干锅。 1 千张豆腐等下锅中煮制捞出，海底捞底料加葱姜蒜翻炒，再加入大虾，和其他配菜翻炒。