【蒜蓉粉丝蒸带子】1.粉丝提前浸泡两小时，时间不够的话，也可以用温水浸泡十分钟，沥干水备用；2.带子壳用百洁布刷一下，带子去内脏，一般买回来海鲜当主会帮你去好内脏，沥干水；3.带子肉我直接用小刀铲起，这样吃的时候更方便。

2019年2月9日 · 装盘，粉丝垫底，把蒜蓉塞进带子开口。大火水开后上锅蒸3-5分钟，时间不能久，带子老了口感不好。

带子是一种比较常见的海鲜，肉质肥美，营养丰富，今天山哥来给大家分享一道潮州菜：蒜蓉蒸带子，带子这这种做法，既保留了肉质的鲜，口感蒜香味浓郁，特别的开胃下饭, 视频播放量 12795、弹幕量 12、点赞数 512、投硬币枚数 113、收藏人数 402、转发人数 122 ...

鲜美嫩滑蒸带子的做法与步骤. 第1步. 第一步：将带子一分为二，去掉内脏，用刀将带子割下来，把壳和肉分别清洗赶紧，（裙边可以保留，也可以取下焯水后用寿司酱拌匀吃，有个圆豆豆也是可以吃的） 2.

2022年10月21日 · 【蒜蓉粉丝蒸带子】01.带子10个，都好肥,11.先准备大蒜和小米辣。这次辣椒多了点，有点辣，放四五个好了。,21.大蒜剁碎，小米辣切圈，再切点葱花。,31.热锅下油，倒入蒜蓉和小米辣，再加入1勺蚝油，四分之一勺生抽，把蒜蓉炒香。

2020年7月24日 · 潮汕蒸带子讲究原汁原味，蒜香浓郁，选带子选择新鲜，且体重者为佳，这种带子肉质比较肥厚，带子一个剖开可以做二个 用料

蒜蓉蒸带子是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。将带子洗净，剁掉一部分壳，剖开，用清水冲洗一下。2.大蒜蓉一分为二，热油锅放适量盐，将一半蒜蓉爆香。把混合好的生熟蒜蓉分摊在带子上面。

教你正宗的蒜蓉粉丝蒸带子，从加工到成品，流程详细简单，收藏了

带子肉质爽甜、味道鲜美，再加上这道菜特有的蒜香味，以及吸饱了酱汁和海鲜精华的粉丝，更是让人感觉回味无穷啊！ 参照这个菜谱，大家做出 87 作品

常吃海鲜的人一定知道带子，带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一。 其质爽软，滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜；此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间，再用油泡法烹制而成，常作名贵热荤而登大席。