Los hermanos Lagarde elaboran en Cascada una selección de charcutería casera en un local ubicado en las colinas de Sierra ...

Discover Eat consolida la gastronomía como puente entre el sector primario y el turismo para impulsar el desarrollo rural ...

La ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants 2025 ha tenido lugar en Turín y ha reconocido al peruano Maido como número 1 ...

Del 29 de junio al 2 de julio, Tenerife acogerá por tercer año consecutivo el VII Encuentro de los Mares, un congreso que une ...

El risotto es una de las elaboraciones más populares de la tradicional cocina italiana. Hoy en día, no hay restaurante ítalo que no ofrezca este plato unido con una pizza, la lasagna o los canelones.

Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento al sector HORECA en la creación del ...

Los eventos gastronómicos de 2024 que debes conocer si eres profesional del sector o amante de la buena mesa. Cada año, The Gourmet Journal publica un extenso calendario de los eventos gastronómicos ...

La joven cocinera recibe el galardón a su trabajo compartiendo fogones con su madre en el restaurante con dos estrellas Michelin, Les Cols. La prestigiosa Gala Michelin 2024, celebrada en Barcelona, ...

La Guía Repsol 2023 suma 712 restaurantes de toda España con un total de 101 novedades, cuatro más que la pasada edición La Guía Repsol 2023 ha dado a conocer el listado de restaurantes españoles para ...

Central, en Lima, se alza con el primer puesto de la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2022. El restaurante Central, insignia de los chefs Virgilio Martínez y Pía León, encabeza la ...

En The Gourmet Journal queremos difundir la gastronomía, la enología y la coctelería, sin olvidarnos del mundo de la restauración y el gourmet. Una web de referencia dentro del sector, con miles de ...

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