甘草（Glycyrrhiza）作为传统中药和功能性食品的重要资源，其核心活性成分——异戊烯基黄酮和三萜皂苷，通过复杂的生物合成途径形成独特结构，赋予其多重生物活性。 本文综述了139种异戊烯基黄酮和34种三萜皂苷的质谱裂解规律、药理机制及工业化应用前景。

近期，相关研究成果以 Comparative genomics of three medicinal Glycyrrhiza species unveiled novel candidates for the production of important bioactive compounds 为题，发表在 The Plant Journal 上。 研究工作得到广东省自然科学基金等的支持。

甘草酸（Glycyrrhizin Acid）是从豆科植物甘草（Glycyrrhiza uralensis）及光果甘草的干燥根茎中提取的三萜皂苷类化合物，具有特殊两亲性结构（一分子疏水的甘草次酸与两分子亲水的葡萄糖醛酸结合），甜度约为蔗糖的50-250倍，被广泛用作天然甜味剂及药物成分。

甘草，（学名：Glycyrrhiza uralensis Fisch）别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。对人体很好的一种药，药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25～100厘米，直径0.6～3.5厘米。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱 ...

豆科甘草属植物（Leguminosae，Glycyrrhiza）是重要的生物资源，且是大宗中药材之一，其药用功能自古便被亚非欧多国所知。该属植物的药用甘草种类含有多种次生代谢物，其中甘草酸与甘草苷是《中国药典》规定的指标性成分，有祛痰止咳、益气补中、调和药性等功效。该属与假甘草属Glycyrrhizopsis ...

相关研究成果以“Multi-omics profiling reveals comprehensive microbe-plant-metabolite regulation patterns for medicinal plant Glycyrrhiza uralensis Fisch”作为标题，6月在线发表于植物学知名期刊《Plant Biotechnology Journal》 ...

QB/T 4951-2016 化妆品用原料 光果甘草（Glycyrrhiza glabra）根提取物 本标准规定了化妆品用原料光果甘草根提取物的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以乙酸乙酯和乙醇为溶剂，从光果甘草根中提取的用作化妆品美白剂的光果甘草根提取物，其主要成份 ...

其中包括哈萨克斯坦出口的野生甘草（Glycyrrhiza spp.），它是化妆品、食品和医疗保健行业的重要原料，也是传统医药治疗COVID-19的关键草药成分之一。 由于对甘草市场需求的增加，TRAFFIC在今年六月也对该物种表示担忧。