辣椒自古以来就是相当重要的辛辣调味料，且全年皆产，全世界有多种品种辣椒，辣度不尽相同，光是辣椒，就有鲜辣椒、干辣椒、辣椒粉、辣椒酱等多种可使用，这些不同的辛香料辣度也皆不相同，常用的鲜红辣椒，更能以浸泡、烤、炒、煮等不同的料理手法，带出辣椒不同的香气 ...

Sebelum cabai modern (Capsicum annuum dan Capsicum frutescens) masuk ke Nusantara, sumber kepedasan utama berasal dari rempah lokal seperti cabe jawa (Piper retrofractum), atau lada hitam, jahe, dan ...

Pilih pot dengan ukuran minimal 19 liter agar akar paprika memiliki ruang cukup. Gunakan campuran tanah pot berkualitas tinggi dengan drainase bagus untuk media tanam yang tepat. Tanam benih paprika ...

Sebuah penelitian menunjukkan, senyawa capsaicin yang ada pada cabai berpotensi mematikan dengan dosis sekitar 500-5.000 mg per kilogram berat badan manusia. Ini setara 35.000 mg capsaicin pada orang ...