韭菜盒 韭菜盒，厦门市翻译协会秘书处的廖老师认为是Fried Leek Dumpling，炸过的韭菜饺子；而鹭江宾馆英文菜单译者则将它形象地翻译成leek box，韭菜盒子 ... 比如醋肉，厦门磐基酒店叫它fried pork meat with sweet and sour sauce，感觉吃起来是甜甜的酱汁腌制的炸物。