十多年前，在知食份子林金城的文章里读到马来人有一种传统调味酱叫tempoyak，以熟透的榴梿肉加盐在常温下发酵而成，可以直接拌饭吃，也可以煮 ...

"Untuk membuat sambal tempoyak diperlukan sejumlah bumbu dapur seperti jahe, lengkuas, kunyit, cabai merah, gula, garam. Bahan dapur ini kemudian diulek hingga merata dan halus. Kemudian dipanaskan ...

INDONESIA merupakan negara yang kaya akan kulinernya yang lezat dan beragam. Salah satunya adalah sambal. Makanan pelengkap bercita rasa pedas ini, tak boleh sampai terlewatkan di atas meja! Jenis ...

Sambal tempoyak durian ini merupakan olahan fermentasi daging durian. Perpaduan rasa sambal yang sedap dan segar memberikan kenikmatan tersendiri pada saat menyantapnya bersama ikan laut. Tempoyak ...

Tempoyak dibuat dari fermentasi daging buah durian dengan sedikit garam selama beberapa hari hingga beraroma khas.

Inilah 5 makanan khas Kalimantan Barat yang wajib dicicipi, mulai dari pengkang hingga bubur pedas. Simak resep sederhana dan ...

ADA yang menarik saat pemecahan Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI), dalam penyajian masakan ayam nanas dan sambal tempoyak terbanyak yang dilaksanakan PKK Kabupaten Lahat di Lapangan Seganti ...

TRIBUNNEWS.COM - Sudah beberapa bulan terakhir, Putri Titian dan sang suami, Junior Liem menekuni bisnis kuliner dengan berjualan sambal tempoyak. Tempoyak adalah durian yang difermentasi. Bagi ...

Sambal Tempoyak juga merupakan favorit keluarga Putri Titian, khususnya mendiang sang Ayah. Baca: Laris Manis Jualan Sambal Tempoyak, Putri Titian Awalnya Ingin Ibunya Tak Sedih Pasca Ayah Wafat.

JAKARTA, KOMPAS.com - Sambel tempoyak merupakan sambel berbahan dasar durian. Sambel ini terbuat dari cabe rawit yang di-uleg (dihaluskan) lalu dicampur dengan durian. “Bahan-bahannya sederhana yaitu ...

Merdeka.com - Orang Indonesia memang sulit dilepaskan dari makanan pedas, terutama sambal. Makan apa saja hampir selalu pakai sambal. Bahkan nasi putih hangat dengan sambal saja kadang sudah terasa ...