Menurut Prof Irma, memotong daging melintang serat sangat penting untuk memastikan tekstur daging kerbau tidak keras saat dimasak. "Daging kerbau memiliki tekstur yang lebih keras dibandingkan daging ...

Sayangnya ada anggapan bahwa daging kerbau kerap kali dianggap keras dan sulit diolah. Berikut kiat mengolah daging kerbau agar cepat empuk dari pakar IPB Prof Dr Irma Isnafia Arief.

Pekan lalu, pemerintah telah menyepakati penugasan importasi komoditas daging sapi sebanyak 100.000 ton dan daging kerbau sebanyak 100.000 ton kepada BUMN Pangan.

Kandungan kolesterol pada daging sapi dan kambing tidaklah sama persis. Ada beberapa faktor yang memengaruhi kadar kolesterolnya. Pertama, bagian potongan daging. Bagian daging yang berlemak, seperti ...

Berikut ini Tribunnews telah rangkum 7 fakta konsumsi daging kambing. Dianggap daging merah tersehat hingga kalori lebih rendah dari daging ayam.

KARANGANYARNEWS - Kerbau sebagai salah satu hewan peliharaan yang biasa dijadikan sebagai alat pembajak ladang persawahan, pembawa hasil pertanian dan perkebunan. Tak sedikit juga, masyarakat di ...

1. Cermati warna daging . Salah satu indikator utama untuk menilai kesegaran daging sapi adalah warnanya. Daging yang masih dalam kondisi baik umumnya tampak merah cerah dan bersih, tidak tampak kusam ...

Berikut lima cara efektif dan mudah untuk mengempukkan daging tanpa presto. Baca Juga: Dijamin Nagih! Ini 5 Ide Olahan Daging Kurban yang Enak, Simpel, dan Anti Ribet. 1. Potong Tipis dan Pukul dengan ...

Untuk penyimpanan jangka panjang, simpan daging di dalam freezer dengan suhu -18°C atau lebih rendah. Daging sapi atau kambing dapat bertahan hingga 6-12 bulan jika disimpan dengan benar. 7. Jangan ...

Pasalnya, daging tersebut bisa berisiko meningkatkan kolesterol bila Anda memakannya berlebihan. Namun, banyak orang beranggapan daging kambing jauh lebih banyak mengandung kolesterol yang ...

Kali ini, JawaPos.com akan membagikan resep semur daging ala rumahan yang mudah dan praktis untuk dibuat di rumah, seperti dikutip dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen. Bahan-Bahan Utama Resep Semur ...

Sayuran seperti bayam, wortel, kubis, atau brokoli dalam hidangan daging dapat meningkatkan asupan serat dan vitamin. Tambahkan juga buah-buahan seperti pepaya atau apel untuk melengkapi nutrisi dan ...