De goeie Italiaanse keuken hoeft niet per se kaas of vlees te bevatten. De Antwerps-Italiaanse Luna Trapani (26) opende vijf ...

Gerecht: We houden allemaal van een goede verse pasta, met een goede tomatensaus of pesto, het is de ultieme comfortmaaltijd.

Tijd voor iets anders. Twee horecaondernemers vliegen daarom een Italiaanse kok in, frissen hun zaak op en heropenen deze als ...

Zin in een makkelijke pasta met veel smaak? Deze romige pasta met gehakt, pesto, prei en tomaten staat in een handomdraai op tafel. Lekker met wat verse peterselie en geraspte kaas erover – comfort fo ...

Wist je dat je een heerlijke, romige soep kan maken van aspergeschillen? Schenk de soep in kleine glaasjes, garneer met gerookte zalm of grijze garnalen en werk af met fijngehakte peterselie. Een ...

Wanneer de basilicumbladeren rond juni hun diepgroene kleur en unieke smaak hebben, zijn ze klaar om vermalen te worden tot de beroemde pesto alla Genovese. Een typisch Italiaans product met de ...