El conocido como el “Chef del Mar” nos da las claves para conseguir las mejores frituras y nos explica los errores que ...

Una de las claves para que el cocinado del pescado sea excelente depende de una simple acción: no se puede lavar antes de ...

Cuando se trata de pescado, hay un experto al que siempre podemos recurrir, y ese es el cocinero Ángel León, más comúnmente ...

Ángel León es uno de los cocineros más relevantes de la escena actual, ganador de tres estrellas Michelín, también es ...

Ángel León, referente absoluto en la cocina marina y chef con tres estrellas Michelin en su restaurante Aponiente, lanza una ...