Interested in learning more about the chile de agua Oaxaca? The chile de agua pepper has been grown for over 300 years in Mexico. The Chile de Agua is a little known heirloom chile from Oaxaca ...

This Oaxacan place may not be fancy ... Get one for breakfast that’s bathed in her famous chile morita or tomatillo sauces, ...

El chile de agua es un ingrediente que otorga un gran sabor a los tradicionales platillos oaxaqueños. ¿Ya lo probaste? La gastronomía del estado de Oaxaca es una de las más exquisitas de nuestro ...

“Our love began from Oaxaca, that commonality that we have ... the guacamole served at Guelagetza restaurant. Lime, cilantro, chile and oregano are blended until smooth, then poured over ...

Además de caracterizarse por su color oscuro, el mole negro es una deliciosa salsa que se consume en la zona de los Valles Centrales de Oaxaca. Este mole está hecho a base de 30 ingredientes. Entre ...

this Pico-Union institution is one of the best overall Oaxacan restaurants for its well-executed moles, sweet and savory chile relleno, emapandas filled with mole amarillo, and its parrillada ...

Mientras Perú celebra sus logros, los chefs y críticos internacionales miran hacia el sur de México. Descubre por qué Oaxaca ...