Sazona los mariscos con sal y pimienta y en una sartén grande con aceite de oliva sofríe los mismos. Agrega la chalota y ajo y continúa sofriendo. Agrega el vino. Hierve por 1 minuto y agrega ...

Viértalo sobre un plato logrando la forma de una montaña. También se puede hacer el mofongo con carne frita, chuleta, o mariscos. Una variación que se ha puesto muy de moda en algunos ...

Corta el chicharrón en trocitos pequeños y añádelo al mofongo. Dale forma de bolitas y sirve con tus carnes, aves o mariscos favoritos. En un poquito de aceite, sofríe la cebolla ...

Chef Jose Mendin and his beloved mofongo con camarones al ajillo. (Courtesy of La Placita) I decided to try to create a National Mofongo Day after I discovered that there wasn’t one. I felt the ...

Mofongo is a Puerto Rican dish, with Angolan roots. And, as Irma says, like any true Dominican, she can never get enough plantains, plus she loves shrimp. According to Irma, this dish represents ...

Seafood lovers will want the savory sweet mofongo con mariscos, while steak fiends should check out the carne frita. Alcapurrias (stuffed fritters), arroz con gandules and Puerto Rican-style ...

Tanto las carnes como los pescados y mariscos, van siempre acompañados de una guarnición como el arroz con habichuelas o un sofrito de frijoles. Una de las guarniciones más apreciadas es el mofongo, ...

Su gastronomía tiene como base el mofongo y los tostones, o sea el plátano verde frito, acompañado de carnes, pero también hay lugares en los que se preparan pescados y mariscos deliciosos En el Paseo ...