Una ricetta di origine napoletana, le melanzane al funghetto sono un contorno saporito e un'ottima base per condire la pasta.

La parmigiana, o parmigiana di melanzane, è un grande classico della cucina italiana. Le melanzane, tagliate a fette e fritte ...

La finta piadina di melanzane è un’idea originale per un’ottimo salvacena o salvapranzo. È ricca di proteine e povera di carboidrati, si prepara velocemente e potete arricchirla letteralmente con tutt ...

Un primo piatto tipicamente mediterraneo, che racchiude tutto il gusto della Sicilia: “Spaghetti Sgambaro senatore cappelli, ...

Nel mondo della gastronomia esistono diversi alimenti che possono risultare utilissimi in quasi ogni situazione, in quanto perfettamente adattabili a una moltitudine di ricette o abbinamenti. Le verdu ...

Stiamo parlando della parmigiana di melanzane, piatto tipicamente napoletano e fin qui nulla di nuovo. Ma in pochi sanno che l'origine del termine "parmigiana" sembra derivi dal termine siciliano ...

Anche se la conosciamo tutti il condimento affogato nella salsa fresca, questa ricetta si prepara anche in bianco: vi sveliamo tutti i dettagli e la ricetta ...

Quest’anno a Napoli spopola ‘Pandorello’, il Pandoro con la pasta al forno: idea di una rosticceria dell’Arenella. Negli anni passati il celebre dolce veneziano simbolo del Natale fu ...