Vous ne connaissez pas le Bortsch ? Si ce plat est peu connu chez nous, il est emblématique des pays de l’Est. Une soupe réconfortante à base de betteraves, qui lui donnent sa couleur rouge caractéris ...

« Le sirop d’érable est un produit très identitaire de la gastronomie québécoise », souligne Ariel Cardinal-Petit. Pour ce chef, qui s’est donné comme mission de mettre de l’avant seulement des alimen ...

Au cœur d’une popularité croissante sur les réseaux sociaux, ce produit est aussi bon que bénéfique pour la santé intestinale. Riche en protéines, il est considéré comme un aliment fermenté.

CHRONIQUE. Dans « Bouillons bienfaisants », l’autrice culinaire Jennifer Hart-Smith explore les multiples vertus ...

Les robots et la nourriture ne sont pas des concepts nouveaux. Depuis des années, les machines viennent s'immiscer dans nos ...

CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Cette petite adresse sans frontières du 10e arrondissement fusionne de bouillon en burger pour une ...

Maso et miso vont en bateau, 1976, un film du collectif Les insoumises - sortir à Nantes : Présentation du film et débat, animé par Murielle... Nantes ...

Le printemps est enfin là. C'est le moment de ranger les cocottes pour les mijotés et de sortir les saladiers. Nous vous ...

Le restaurant a été récompensé jeudi 13 mars du prix du “Meilleur bistrot de Paris de l’année” par le Guide Lebey.

Derrière le comptoir, c'est le chef Kiyoshi Hashimoto qui officie depuis plus de huit ans. Chaque matin, il sélectionne avec soin les poissons les plus frais pour composer un menu absolument exquis. O ...

Vous rêvez de goûter à la cuisine de Kazuyuki Tanaka, le chef 2 étoile du restaurant japonais Racine ? Si vous n'avez pas le ...

Curieuse de dénicher les meilleures adresses où déguster ces soupes gourmandes, j’ai goûté celles de trois restaurants montréalais.