性状：白色结晶性粉末，相对密度1.862，加热到220℃以上分解成偏磷酸钠。易溶于水，水溶液呈酸性，1%水溶液pH约为4~4.5。可与Mg2 、Fe2 形成螯合物，水溶液与稀无机酸加热可水解成磷酸。 1、将本品与食品原料直接混匀使用。 2、将本品加入到6倍的60℃左右的水 ...