人瘦素 (22 - 56) 片段是由 35 个氨基酸组成的线性多肽。其一级结构包含了多种不同性质的氨基酸，赋予了多肽丰富的化学特性。其中，疏水性氨基酸如缬氨酸（Val）、异亮氨酸（Ile）、亮氨酸（Leu）等有助于多肽在折叠时形成疏水核心，稳定其空间结构；亲水性 ...