Tous devaient répondre à des critères de poids et inclure obligatoirement la Fourme d’Ambert AOP dans au moins l’une des trois catégories citées. Les jurés ont ensuite délibéré en se ...

le Cantal AOP, Le Bleu d'Auvergne et la Fourme d'Ambert AOP, le Roquefort AOP, ou l'Ossau-Iraty AOP, le Bethmale, et l'affinage de Fromages fermiers. Embarquez avec Start People...CDI, CDD ou Intérim, ...

- Le fond de tarte : étendre le feuilletage avec un rouleau à pâtisserie et former un rond de 26 cm de diamètre pour un cercle à tarte de 20 cm de diamètre. Piquer légèrement le fond avec la pointe ...

AOP Fourme d’Ambert, AOP Salers, AOP Olive de Nyons, AOP Huile d’olive de Nyons, AOP Macérat d’olive noire de Nyons Label rouge, Macérat herbe de haute Provence, IGP Lentille de Saint-Flour, AOP ...

La préfecture de l'Indre, l'Anicap et les quatre filières AOP de chèvre se sont mis d'accord pour expérimenter une nouvelle méthode face aux crises sanitaires.

Mais pour assurer son appellation, le Syndicat de la fourme a acté une baisse du pourcentage de gras dans la production de la fourme. Avec 613,79 tonnes, la fourme de Montbrison retrouve sa ...

Mais « tout dépend aussi des marges des distributeurs », a expliqué Aurélien Vorger, directeur du syndicat des AOP Fourme d’Ambert et Bleu d’Auvergne, dont une centaine de tonnes sont ...

Mais, « tout dépend aussi des marges des distributeurs », a réagi auprès de l'AFP Aurélien Vorger, directeur du syndicat des AOP Fourme d'Ambert et Bleu d'Auvergne dont une centaine de tonnes sont ...

Cannelés de polenta italien à l'origan... Il y a aussi ces girolles confites à la fourme d'Ambert dont Laetitia Gaborit, fromagère Meilleur ouvrier de France et juré du concours ...

Présentes à l’invitation de l’association Travailler et Vivre en Livradois-Forez (TVLF), c’est en binômes que 16 femmes qui travaillent aujourd’hui dans l’industrie en Livradois ...