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6月19日, 在荷兰阿姆斯特丹举办的全球乳业大会上,“2025世界乳品创新大奖”结果揭晓。中国乳企共获得9个奖项。蒙牛旗下产品“瑞哺恩恩至婴儿配方奶粉”获得“最佳儿童乳制品”奖项。伊利集团凭借其“专利多酶协同转化乳糖生成GOS技术”应用于成人奶粉,获得“最佳不耐受友好创新”奖项。飞鹤乳业的“星飞帆小羊奶粉”及孕产妇奶粉“星蕴膳养”分别入围“最佳新品牌”及“最佳健康创新”奖项相关评选。
采用代谢组学技术,分析了不同海拔高度下冬虫夏草的代谢物组成。结果显示,脂质类化合物在不同海拔高度下的差异最为显著,其中TG、DG和FFA含量随海拔升高而减少,而PC、PE和PS含量则增加(图3)。
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