Hace un año, en medio del paisaje desértico y montañoso de San Pedro de Atacama, nació Ephedra, un restaurante que desde el inicio apostó por una cocina comprometida con su territorio.

Esa carencia es la que hoy llena Ephedra, un restorán creado por Carolina y su pareja, el chef Sergio Armella, donde solo trabajan con productos de la zona. Acaban de cumplir un año pero ya se ...