而Demeter的女儿Persephone，被冥王Hades带至地底当冥后，每年有四分之一的时间须待在阴间，其返回地面则象征着春天的到来及植物发芽的过程。 依照这种方式，古代的希腊神话说明了大自然的调合，希腊的诗人也将这些神性特质保存在他们的叙事诗中遗留给我们。

德米特（Demeter）是生物动力农业的认证体系，也是欧洲优秀农业传统与世界最高食农品质的标准 德米特（Demeter）标准1928年形成于德国。 由于德米特标准严格到超过世界现有各国政府的规定，所以在以环保标准严苛而著称的欧洲，德米特标准是唯一获得欧盟免检的有机认证标准。