Quand les températures s’emballent, le compost devient bien plus qu’un simple tas de déchets. Un détail souvent ignoré suffit ...

Ils ne sont pas très nombreux à exercer ce métier. 15 000 en France. Rares sont les femmes dans cette profession. Rencontre avec une tailleuse de pierres à l’œuvre dans la cité médiévale de Cordes.