Avec leur feuillage texturé, leurs formes variées et leurs couleurs étonnantes, les choux figurent parmi les légumes les plus décoratifs du ...

L’acide urique est un déchet issu de la décomposition de substances, appelées les purines, lors de la digestion. Ce composé ...

La production de fraises est localement abondante jusqu’au mois d’octobre. Mais comment la mettre en valeur en cuisine ? La ...

Pour un apéritif gourmand à souhait, ces bouchées de chou-fleur frit au fromage sont un succès assuré ! Découvrez la recette facile et rapide à faire du légume pané imaginée par le ...

Plantes potagères incontournables, les légumes-feuilles sont cultivés pour leur feuillage qui se déguste cru, cuit ou les ...

Le 18 juin, c’est la Journée mondiale des sushis ! Et si cette spécialité japonaise est souvent perçue comme saine, elle peut ...

Préchauffez le four sur th. 6 (180 °C). Préparez la pâte à choux : dans une casserole, faites chauffer 1/4 l d'eau avec le beurre en morceaux, le sucre et le sel. Dès que le beurre est fondu ...