JawaPos.com – Enoki atau enokitake adalah jenis jamur yang sering digunakan di dalam masakan Jepang dan Korea. Untuk mengolah jenis jamur ini, Chef Devina Hermawan membagi resep jamur goreng enoki ...

Jamur enoki dikenal akan cita rasanya yang nikmat dan juga mudah diolah. Anda dapat mengolah jamur ini dengan cara digoreng, ditumis, dibuat seperti sup, dan masih banyak lagi. Memasak jamur enoki ...

Masukkan jamur enoki ke dalam saus, aduk cepat hingga semua jamur terbalut rata dengan bumbu. Masak sebentar saja (sekira 1-2 menit) agar jamur tetap kenyal dan tidak terlalu lembek.

Kepala Badan Ketahanan Pangan (BKP) Kementerian Pertanian (Kementan) Agung Hendriadi mengeluarkan keputusan untuk menarik dan memusnahkan jamur enoki yang diimpor dari Korea Selatan (Korsel). Jamur ...

Jamur enoki juga mempunyai kandungan kalori yang sangat rendah sehingga cocok bagi pelaku diet," ujar Iwan. Dikutip dari Tang et. al. (2016), jamur enoki juga mengandung senyawa bioaktif yang dapat ...

Guna menghindari efek samping jamur enoki, terutama infeksi Listeria, perlu untuk memilih, mengolah, dan mengonsumsi bahan ...

Merdeka.com - Kementerian Pertanian melalui Kepala Badan Ketahanan Pangan, Agung Hendriadi membolehkan masyarakat mengonsumsi jamur enoki yang bukan berasal dari Korea Selatan dan bukan produksi dari ...

TRIBUNNEWS.COM - Jamur enoki baru-baru ini jadi gunjingan karena dikaitkan dengan munculnya wabah listeria. Orang bisa terkena listeria bila menyantap makanan yang terkontaminasi bakteri Listeria ...

Sebagai informasi, jamur enoki tumbuh pada suhu 23-27 derajat celcius pada fase vegetatif atau pertumbuhan miselium pada suhu 13-18 derajat celcius di fase generatif atau saat pembekuan tubuh buah.