En esta ocasión, vamos a preparar el arroz con solomillo partiendo de un sofrito de cebolla, ajo y tomate, regado con jerez y cocinado con un caldo casero de pollo. El ingrediente estrella de esta ...

Aunque la receta de este arroz marinero se pueda dar un aire al arroz con mariscos o incluso con la paella mixta, la paella de pescado o la paella valenciana es una receta con entidad propia, muy ...

El nombre detrás del caldo loco se debe a la inclusión de manzana, piña y plátano macho, este último con la cáscara incluida. También suele llevar un toque de chile serrano para darle un ligero picor.

Para preparar esta guarnición es fundamental controlar el punto de cocción del arroz, para que los granos queden bien cocinados sin que lleguen a pasarse, y a la vez, queden bien sueltos.

Descubre la historia real del caldo tlalpeño, el único platillo auténticamente chilango. Origen, ingredientes y dónde probarlo en Tlalpan. En una ciudad donde abundan los tacos, las garnachas y los ...

Acompañados de licores de la zona encontraremos el arroz con leche, las casadielles, unos deliciosos frixuelos, las tradicionales teresitas o unas moscovitas perfectas para el café. Este es un ...

Por qué? Pues porque se trata de un riquísimo cocido típico de México que haremos a fuego lento; así, la carne de res quedará muy tierna y el caldo enriquecido, gracias a los sabores tanto ...

Yo usé para esta ensalada lentejas que ya tenía cocidas. El arroz puede ser integral pero yo usé el blanco porque ya tenía la fibra de la lenteja y además, a mi niña de un año y medio le ...

La tercera generación al frente del restaurante l’Alter de Picassent, referencia del popular plato valenciano, sostiene que el secreto está en el fuego y en la materia prima de proximidad ...

Tras el impacto del invierno, cuyas afectaciones se presentaron mayormente en los cultivos de arroz, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) busca impulsar prácticas sostenibles en los ...

Los cuartos que son muy calientes pueden empeorar la náusea. Consuma porciones pequeñas y frecuentes de alimentos fáciles de digerir como arroz, caldo o galletas de sal. El estomago vacio puede ...

El arroz es uno de los ingredientes más versátiles de nuestra cocina y probablemente uno de los que más se utilice en la mayoría de casas.¿Quién se resiste a un buen plato de arroz?