本期，我们探访“火锅一哥”如何用13年时间在 全球14个国家开设了123家餐厅 ，更是交出了一份“逆势扭亏”的成绩单——2025年5月，海底捞旗下国际业务子公司特海国际 收入同比增长5.4%至1.98亿美元 。