鳗鱼苗，被称为是“水中软黄金”。 一直以来，我对这个称号没什么概念，直到看到了下面这几个新闻： 西班牙有一道名菜，原材料就是幼鳗，据说既不好吃，也不好看。活着的时候，幼鳗黏糊糊的，透明的，还像蛇一样不停扭动，略恶心；煮熟后，味道也很一般 ...

在繁华的深圳罗湖区，隐藏着一家独特而神秘的烤鱼店。它的名字是旺晨铁板烧·韩式烤肉，尤其以秘制烤活鳗而闻名。这家店的规模不大，仅仅有8张桌子，让人更觉得亲密和难得。

这是新西兰长鳍鳗，是新西兰特有的一种淡水鳗鱼。英文名是 New Zealand longfin eel，学名为 Anguilla dieffenbachia. 有些人可能会觉得它们看起来有些可怕 ...

今年是汕头港鳗苗汛期通航秩序专项整治第36年，为有效遏制捕鳗渔船碍航捕捞行为，防范商渔船碰撞事故发生，龙湖海事处联合局指挥中心、汕头市公安局和汕头市农业农村局，组成鳗苗汛期通航秩序专项整治联合执法组，以“四精”举措开展了为期三个月的专项整治工作，有力保障汕头港航道安全畅通和能源物资水路运输。 精研细划，筑牢行动根基 联合执法组高度重视此次行动，在专项行动开展前提前谋划，精心制定《2024 - 20 ...

英国皇室有个不成文的传统，在特殊场合，像加冕典礼和周年庆典时，会吃一种特殊的馅饼——七鳃鳗派。 1953年女王伊丽莎白二世加冕，2002年登基 ...

为解决东海沙鳗分类地位模糊问题，釜庆国立大学研究人员开展沙鳗基因组 SNP 及系统地理学研究。结果表明东海沙鳗很可能是 A. heian，杂交罕见。该研究为沙鳗演化和分类提供关键依据，推荐科研读者阅读。 在神秘的海洋世界里，沙鳗（Ammodytes spp.）虽身形 ...

芹菜炒鳗鲞 将鳗鲞、芹菜切段备用。起锅烧油，将鳗鲞炸至金黄，使其更加酥脆入味，盛出备用。 锅内放入五花肉和蒜瓣，煸炒出香味，加入炸过 ...

鳗鲞与鳗筒 “昨天有个阿姨回老家过年，买了十几条鳗鱼回去。 ”琳子海味摊位前，顾客络绎不绝，店员蒋孙楠告诉记者，因为干货没什么腥味且 ...

为探究鳗弧菌（Vibrio anguillarum）应对环境压力机制，研究人员对比 FabG-1b 与 SDR，发现二者可能是同源酶，有助于开发抗菌策略。 在神秘的微生物世界里，鳗弧菌（Vibrio anguillarum）可是个 “麻烦制造者”。它广泛存在于各类水生环境中，不仅对全球的鱼类和幼体 ...

为了壮大“川鳗”产业，海光食品通过创新联农带农机制，助力当地村民就业增收。“在养殖端，我们发放的岗位工资数额近1000万元。同时，我们秉持促进农民增收、推动乡村发展的理念，主动与当地集体经济组织洽谈，鼓励农民以土地和资金入股的形式参与 ...