如果说哪里人最能“吃醋”，山西人当仁不让。数据显示，山西人每年人均食醋消费量高达15斤。2020年10月，中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心首次将“中国醋都”的称号颁给了江苏镇江，也是唯一的“醋都”，这让山西网友彻底坐不住了。虽然山西人醋做得好， ...

山西晚报讯（记者武佳）3月7日，山西晚报记者从太原市人社局获悉，清徐县100名“食醋制作工”通过职业技能鉴定，实现持证上岗。

3月13日，据胶综法罚决字〔2025〕第00008号:2024 年 11 月 07 日，我局接胶州市市场监督管理局案 件线索移送函（胶市监案移食[2024]抽检 156 号），内容为： 青岛春明调味品有限公司生产的春明米醋（抽样单号： ...

近日，县人社局为紫林、水塔、美锦、晋娇、晋言居、来福、聚德轩七家醋企的员工送去职业技能等级鉴定合格证书，共100名员工通过“食醋制作工”职业技能鉴定，实现了持证上岗。这既是我县深化产教融合、推动技能人才队伍建设的重要成果，也是推动食醋产业高质量发展的 ...

创伤弧菌有“食肉菌”之称，是致死率极高的致病弧菌，多漂浮在海水中或附着在海鱼、海虾、牡蛎、螃蟹等海洋生物上。除了海鲜，淡水鱼虾也可能携带创伤弧菌。

干锅花菜 材料：花菜：1个、干辣椒：适量、花椒：适量、大葱：1根、姜：3片、大蒜：3瓣、食用油：适量、生抽：1勺、料酒：1勺、盐：适量、白胡椒粉：少许、红椒：1个（可选）、食醋：适量（可选） 步骤： 1. 准备花菜：花菜切成小朵，放入沸水中焯水2-3分钟，水开后再焯水1-2分钟，捞出沥水备用。花菜焯水可以保持脆嫩的口感。 2. 切好配料：大葱切段，姜蒜切末，红椒切片备用，干辣椒剪成小段。 3. 炒 ...

#冬日生活打卡季#​在美食的世界里，下饭菜总是有着独特的魅力，它们能够瞬间激发味蕾，让我们食欲大增，多吃几碗米饭。今天，我就为大家推荐 8 道堪称“米饭杀手”的特色下饭菜，每一道都有着详细的做法，快来一起学一学吧！ 干锅花菜 ...

3月7日，市政协副主席、县委书记乔云在山西清泉醋业有限公司调研企业生产经营、技术创新、产品研发、市场拓展等情况，并就推动传统食醋产业转型升级、提升品牌竞争力等工作提出指导意见。

榆中县、永登县市场监管局对生产经营主体开展监督检查，督促企业履行食品安全主体责任，完善追溯机制，加强对食材采购、储存和使用的监管，确保餐饮单位使用优质牛肉、面粉、食用油等食材，保障兰州牛肉拉面的口感、品质和食品安全。

2024年，我市市场监督管理系统聚焦关系人民群众生命健康安全的重点商品、重点领域和重点行业，先后组织开展了“四季守护、铁拳出击”专项行动、市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治等执法行动，市、县两级市场监管部门积极履职尽责，认真组织开展专项行动，深挖案件线索，查办了一批违法案件，有效整治了市场环境。十大典型案例如下： ...