什么是干噎酸奶？ “干噎酸奶”就是希腊冷萃酸奶，和普通酸奶的区别是不含乳清，相当于把酸奶进行了浓缩。 它由普通酸奶过滤而成，质地偏浓稠，形态酷似石膏图片，因为吞咽时脖子要伸得很长，故名“干噎酸奶”。 在加工过程中，部分乳清蛋白、水溶性 ...

酸奶的浓稠度与制作工艺和食品添加剂关系密切，和营养价值没有直接关系。酸奶从制作工艺上分为凝固型和搅拌型两种。凝固型是直接把奶和发酵菌装进酸奶杯中发酵，使酸奶成块状，状态较为浓稠；而搅拌型则是先在发酵罐中发酵，发酵完成后再灌装到杯子 ...

最近，“干噎酸奶”成了食品界的“新晋网红”，俘获了一大批年轻消费者。网友品尝后调侃：“咽的时候脖子要伸得很长。” 所谓“干噎酸奶”，只是网友基于其口感的一种戏称，其原名为“希腊冷萃酸奶”。它通过静置将普通酸奶中的大部分乳清过滤 ...

1月13日，河南中牟的张女士想通过货车给郑州刚认识的网友寄送2箱酸奶和一袋“奶茶”。郑州反诈中心接到预警后，民警迅速赶到现场将货车拦下。检查时，民警发现所谓的奶茶袋里装有捆绑整齐的12.5万元现金。 面对询问，张女士显得非常抗拒，她声称这笔钱 ...

“吃干巴面包，抹干巴黄油，品干巴人生”，去年的“干巴lunch”仿佛还没走多久，主打健康但难以下咽的“干巴风”又刮到了酸奶界。 最近，号称“一口噎出二里地”“噎出天鹅颈”的干噎酸奶风靡网络。在小红书上，干噎酸奶相关话题浏览量过亿，各大博主 ...

近期，一种可以嚼着吃的“干噎酸奶”引起大家关注。不少网友发布品尝视频展示其干噎程度，并调侃“咽的时候脖子要伸得 ...

“吃完这款酸奶脖子能长出八块‘腹肌’”“咽的时候脖子要伸得很长”……最近，一种拥有新奇口感和独特食用方式的“干 ...

常温奶便于保存，如果外出携带推荐常温奶，其在口味和一些活性成分（如乳铁蛋白）的含量上稍逊一筹，其他方面差别不大。 酸奶的推荐价值和牛奶差不多，它的最大优势是乳糖不耐受人群再也不用担心喝完腹胀、腹痛甚至腹泻啦！ 酸奶吃法多样，因为其中 ...

你爱喝酸奶吗？ 酸奶在许多人眼中被视为健康的代名词。但近年来，网络上关于酸奶与癌症关系的讨论甚嚣尘上，一项早期的大型研究再次被提及，彻底改变了人们的固有观念。 那么，酸奶真的能防癌吗？一起来看看研究怎么说。 一、酸奶是“抗癌之王‘？

最近，社交媒体上 刮起了一阵“干噎酸奶”风， 一种可以嚼着吃的酸奶 引起了大家的关注。 不少网友发布品尝视频， 展示其干噎程度， 并调侃 ...