一瓶酸奶，还能怎么升级？ 尼尔森IQ的《2024乳品市场趋势展望报告》显示，受到消费者对乳制品的健康品质需求的影响，乳制品的健康概念正在日益进阶，行业创新愈发内卷。 过往，以高钙、铁、维生素等为代表的营养添加物在乳品品类中一直是主流，但伴 ...

你爱喝酸奶吗？ 酸奶在许多人眼中被视为健康的代名词。但近年来，网络上关于酸奶与癌症关系的讨论甚嚣尘上，一项早期的大型研究再次被提及，彻底改变了人们的固有观念。 那么，酸奶真的能防癌吗？一起来看看研究怎么说。 一、酸奶是“抗癌之王‘？

“吃干巴面包，抹干巴黄油，品干巴人生”，去年的“干巴lunch”仿佛还没走多久，主打健康但难以下咽的“干巴风”又刮到了酸奶界。 最近，号称“一口噎出二里地”“噎出天鹅颈”的干噎酸奶风靡网络。在小红书上，干噎酸奶相关话题浏览量过亿，各大博主 ...

最近，社交媒体上 刮起了一阵“干噎酸奶”风， 一种可以嚼着吃的酸奶 引起了大家的关注。 不少网友发布品尝视频， 展示其干噎程度， 并调侃 ...

在当今的健康食品市场中，酸奶常被标榜为促进肠道健康的超级食品。 然而，这种说法是否真的有其科学依据呢？ 最近发表在《British Journal of Nutrition》上的一项研究为我们提供了答案。 这项研究通过粪便微生物群分析法，深入探讨了定期饮用酸奶与肠道菌群 ...

最近，“干噎酸奶”成了食品界的“新晋网红”，俘获了一大批年轻消费者。网友品尝后调侃：“咽的时候脖子要伸得很长。” 所谓“干噎酸奶”，只是网友基于其口感的一种戏称，其原名为“希腊冷萃酸奶”。它通过静置将普通酸奶中的大部分乳清过滤 ...

2025-01-16 17:00发布于北京人民网科普官方账号 “干噎酸奶”就是希腊冷萃酸奶，和普通酸奶的区别是不含乳清，相当于把酸奶进行了浓缩。 它由普通 ...

“吃完这款酸奶脖子能长出八块‘腹肌’”“咽的时候脖子要伸得很长”……最近，一种拥有新奇口感和独特食用方式的“干 ...

什么是干噎酸奶？ “干噎酸奶”就是希腊冷萃酸奶，和普通酸奶的区别是不含乳清，相当于把酸奶进行了浓缩。 它由普通酸奶过滤而成，质地偏浓稠，形态酷似石膏图片，因为吞咽时脖子要伸得很长，故名“干噎酸奶”。 在加工过程中，部分乳清蛋白、水溶性 ...

近期，一种可以嚼着吃的“干噎酸奶”引起大家关注。不少网友发布品尝视频展示其干噎程度，并调侃“咽的时候脖子要伸得 ...