一大早，张建波就忙开了。他一边撒酒药，一边不停地快速搅拌还冒着热气的糯米饭。不一会儿，这间不起眼的小房子里，蒸汽氤氲，糯米香扑鼻而来。这里是余杭区黄湖镇青山村青山农家酒展示馆的酿酒坊，也是“酒药制作技艺”非遗代表性传承人张建波传承 ...

杭州日报讯 一大早，张建波就忙开了。他一边撒酒药，一边不停地快速搅拌还冒着热气的糯米饭。不一会儿，这间不起眼的小 ...

在这漫长的岁月里，黄酒酿造工艺技术从未间断，尤其是酒药的制作与传承，更是凝聚了无数匠人的心血与智慧，形成了独特的“千年黄酒匠心，百年酒药传承”的佳话。 在浙江绍兴，黄酒企业每年都会举行隆重的酒药接种仪式，既是为了传承传统酿酒精髓 ...

统筹发展“茶酒药锌”产业。协调沅陵凤娇碣滩公司二期项目建设落地，积极推动茶旅融合产业向产学研方向发展。支持本地山能环保科技有限公司依托电解锌技改项目提质增产，谋划启动10万吨电解锌扩能项目。探索“党建+产业联盟”模式，打造“千亩茶旅 ...

中新网绍兴8月18日电(记者 项菁)捶打、压平、切割、晾晒……18日一早，在浙江省绍兴市越城区东浦街道的鹤兴酒坊，沈佰和 ...

时间：2023-08-07 08:49 来源：中国酒业协会CADA微信号 原文: 核心提示：『10点周报』尽览酒业一周要闻：贵州茅台上半年营收695亿；青岛啤酒：目标进入全球啤酒前三；古越龙山360代酒药接种仪式举行。 7月28日，国家发改委印发《关于恢复和扩大消费的措施》。

8月1日，古越龙山·沈永和第360代酒药接种仪式在浙江省绍兴市古越龙山酿酒一厂传统酿造车间举行。 360代酒药接种仪式现场。 酒药被称为“酒之魂 ...