老祖宗们对付这湿闷暑天，自有其智慧法宝。厨房里那些圆溜溜、沉甸甸的豆子，此刻便成了餐桌上的“祛湿将军”。尤其是这三员大将，把它们在一口锅里相逢，再配上一块敦厚的冬瓜，青皮白瓤，水灵灵的。这是夏日的清泉，是驱散体内黏腻的温柔力量。

眼下，正是 长豇豆 （俗称“长豆角”）上市的季节， 凉拌豆角 更是夏季人们餐桌上的一道美味。 端午节 前夕， 河南省农业科学院 院县共建（ 南乐县 ） 豇豆 团队在该县 福堪镇 举办长豇豆安全生产、减损加工与 绿色发展 培训会。

这两天，英吉沙县萨罕镇的拱棚豇豆成熟迎来采收期，种植户们忙着采摘扎捆、装筐销售，脸上洋溢着丰收的喜悦。 萨罕镇依坎库勒（6）村党支部副书记张凯峰说：“我们村共有138座拱棚用于豇豆种植，目前已全面进入采摘阶段。” ...

“端午节承载着深厚的家国情怀和文化基因，包粽食粽是延续千年的民间习俗。我们举办‘千人粽香会’，正是希望联结本地居民与中外游客，让大家在互动中共同体验中华传统文化的魅力，营造全社会共同参与非遗保护传承的氛围。”澥浦镇相关负责人说。

进入夏季以后，会有大量的时令蔬菜开始上市，豆角就是夏天的时令蔬菜之一，豆角这种蔬菜光品种就有十几种，我们生活中比较常见的有白不老、四季豆、豇豆、扁豆等等，其实豇豆最为常见，也最受人们欢迎，平时无论是做炒菜、 焖面、泡菜、凉拌菜都非常美味。 夏天吃豇豆 ...

导读：5月包饺子，别错过这馅，鲜嫩多汁，比韭菜白菜都好吃，太满足了 ...

该技术在云南的落地应用，将更好地为云南豇豆产业健康发展“保驾护航”。 豇豆是云南冬季豆类蔬菜的重要品种，生长周期短、收益见效快、经济 ...

在撒哈拉以南的半干旱地区，高粱 [Sorghum bicolor (L.) Moench] 和豇豆 [Vigna unguiculata (L.) Walp.] 这两种作物常常携手共舞。它们不仅都具有耐旱特性，适应了当地严苛的环境，还对当地农业发展意义重大。高粱是该地区仅次于玉米的重要谷物，而豇豆则是富含营养和 ...

核心提示：5月7日，海南省市场监督管理局发布2025年第6期通告，检出9批次不合格食品。 7批次食品检出农药残留超标问题，分别为海口龙华友家鲜生生活超市销售的豇豆，其中倍硫磷不符合食品安全国家标准规定；三亚吉阳乐天城市场罗以香蔬菜摊销售的大葱 ...

土壤盐渍化严重威胁作物产量，豇豆虽有一定耐盐性但仍受影响。研究人员探究脯氨酸对豇豆耐盐性的作用，发现 150mM NaCl 和 30mM 脯氨酸处理时豇豆耐盐性最强。该研究为利用脯氨酸缓解土壤盐渍化、促进豇豆可持续种植提供依据。 在广袤的农业领域，土壤 ...