在中国的美食文化中，豆腐是一种极为重要的食材。它口感细腻，营养丰富，可塑性强，是许多菜肴中的主角。而鱼香豆腐，则是将豆腐与鱼的鲜美相结合，再配以各种调料烹制而成，色香味俱佳，深受人们的喜爱。这道菜源自于中国的南方地区，特别是四川一带。四川因其丰富的水资源和鱼类资源，自古便有“鱼米之乡”的美誉。在川菜中，有许多以鱼为原料的菜品，而鱼香豆腐便是其中的佼佼者。 鱼香豆腐的制作过程： 1.需要选用新鲜的豆 ...