在美食的广袤天地里，螺蛳粉宛如一颗特立独行的璀璨星辰，以其别具一格的口感，牢牢抓住无数食客的心。初次品尝它的人，或许会被那浓烈的气味 “劝退”，但只要鼓起勇气尝上一口，便会瞬间跌入一场舌尖上的奇妙之旅，被它丰富又独特的口感深深俘获。

一碗热气腾腾的螺蛳粉端上来，酸香扑鼻，辣油红得晃眼，筷子还没下去，口水就先流了。这不是普通的米粉，它是广西的“舌尖王牌”，五种味道——酸、辣、鲜、爽、烫，撞在一起，像场味觉大派对，让人吃一口就停不下来。

在中国美食版图中，广西螺蛳粉堪称最具争议性的存在。它以“臭”闻名，却能让人欲罢不能；它出身市井，却跻身国家级非物质文化遗产；它从柳州街头走向全国，甚至远销海外20多个国家和地区。这碗看似简单的米粉，究竟蕴藏着怎样的魔力？本文将带您探寻螺蛳粉背后的文化 ...

原标题：螺蛳粉何以走向世界 王 琪作 ...

近日，柳州螺蛳粉入选今年第一批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，再次成为舆论焦点。谁能想到，这道起源于街边摊的特色小吃，如今已发展成为全产业链销售收入超750亿元的大产业，远销全球30多个国家和地区，创造了令人瞩目的“螺蛳粉现象”。

螺蛳粉原属柳州街头特色小吃。近年来，在政策支持、全产业链标准体系建立等多方因素推动下，柳州螺蛳粉从街头走向产业园、从小作坊加工蜕变为工业化生产，带动多个行业快速发展。与此同时，柳州螺蛳粉远销海外，逐步走向全球餐桌。 一条条高速运转的 ...

2月开学季，寒意未尽。江西省信丰县沛东渡口的青石板在冬阳下泛着微光，大塘中学100余名师生站在85年前中央红军突破第一道封锁线的遗址前，认真聆听该县人武部讲解员还原历史场景：“1934年10月21日夜，红三军团在此架设浮桥，乡亲们拆下门板支援红军，冒着枪林弹雨把革命火种送过桃老澳门开门奖历史记录江……” ...

中午，沿着绿道走路，看到有人拿着耥兜网在摸螺蛳。这让我想起了儿时，在家门口的小河望梅浜摸螺蛳的日子。 清晨，天还 ...

中新网柳州5月28日电(陈梅)柳州职业技术大学(以下简称“柳职大”)5月28日在广西柳州市举行柳州螺蛳粉风味轮发布会。 图为柳州螺蛳粉风味轮。

中新网柳州5月23日电 (林馨)22日，广西科技大学首届螺蛳山美食文化节启动仪式暨“科小螺”螺蛳粉体验中心开业仪式在广西柳州市举行。该校利用 ...

IT之家 5 月 22 日消息，台媒 UNIKO's Hardware 在 2025 台北国际电脑展现场到访铭瑄展台，拍摄了铭瑄此次展出的 MS-iCraft Z890ITX WIFI 主板的实物照片。 ...