牛肉炒萝卜丝，简单又下饭。牛肉蛋白质含量高，100克就有20克蛋白质，搭配萝卜丝，清爽解腻。先把牛肉切薄片，加点生抽、蚝油、淀粉腌一腌，锁住鲜味。萝卜削皮刨成丝，热锅少油把牛肉炒到变色，再下萝卜丝炒软，最后撒点蒜苗和盐，香喷喷出锅。整个过程不到15分 ...

近日,中国乳制品工业协会第三十一次年会暨 2025 年中国乳业技术博览会在南京盛大开幕举办,飞鹤爱本凭借自主研发的乳蛋白鲜萃提取科技荣获中国乳制品工业协会颁发的 “科学技术进步特等奖”,而依托此项技术落地的中老年人功能营养产品 —— ...

随着健康消费升级及精细化营养需求的增长,孕产妇营养市场迎来新突破。最近,圣元集团旗下专研孕哺营养品牌【拇指妈妈】正式宣布推出首款面向孕产妇的液体蛋白产品,标志着国内“孕哺液体蛋白赛道”的开启。

【周一，蛋白粕、油脂、生猪、鸡蛋、玉米等农产品期货市场各有表现】 ...

嘿，朋友们！最近有没有觉得特别容易累，或者运动一下恢复得特别慢？身体感觉不那么“抗造”了？这很可能和身体的基础建材——蛋白质没吃够有关系！

研究结果表明，STING在ILC3s中的信号传导具有“双刃剑”效应，适度的STING信号能诱导免疫容忍并帮助ILC3s将肠道细菌的片段传递给Treg细胞从而抑制炎症反应。然而，当STING信号过强时，ILC3s会被过度激活并死亡从而导致免疫容忍的丧失 ...

“真金不怕火炼”，虽然这场争议为重组胶原蛋白行业带来了短期的负面影响，但也将促进行业的透明化发展和监管的规范化。未来，聚焦于技术创新、拥有核心竞争力的企业将更具竞争优势，行业风气也将得到进一步净化。重组胶原蛋白有望凭借再生特性在严肃医疗场景应用再造一 ...

照片中，她身穿蓝色紧身T恤，露出一截纤细腰身，搭配白色阔腿裤，长发随意披散，头戴帽子，手拿梦幻气球，笑容灿烂。 更彰童心的是，她玩兴骤起，手持一束硕大的发光花束，于斑斓灯光之下，笑得宛如一位无忧无虑的小女孩。

康希诺生物所采用的多糖蛋白结合技术，是全球领先的疫苗研发技术之一。通过将多糖抗原与载体蛋白结合，形成新型抗原，这项技术有效解决了传统多糖疫苗在免疫记忆时间短、对婴幼儿保护力不足等方面的难题。自公司成立以来，康希诺便得到天津市呼吸道细菌重组及结合疫苗企业重点实验室的支持，成功攻克了多糖结合的技术难关，为多款创新疫苗的研发奠定了坚实基础。

本地首创研究发现，血液中某些蛋白质的变化，可作为预测认知能力退化和失智症风险的早期指标。这些指标若与临床风险因素结合分析，或能提升诊断准确度，让医生更早介入治疗。 新加坡国立大学杨潞龄医学院健康长寿转化研究项目副主任曾礼贤教授带领研究团队，分析528名来自国大医院和圣路加医院记忆门诊的患者的血液样本，检测超过1000种蛋白质的水平变化。 国大医学院星期一（6月16日）发文告说，研究发现，若血液中一 ...

西湖大学未来产业研究中心、生命科学学院、西湖实验室卢培龙课题组在全球首次实现跨膜荧光激活蛋白的精确从头设计。该团队运用AI技术攻克了跨膜蛋白结合小分子配体的核44158精准30码心难题，设计出的荧光激活蛋白结合特定分子后发光强度激增1600倍，精度达0.1纳米级。这一突破为药物研发、疾病治疗及生物传感技术开辟全新路径，标志着全球范围内AI蛋白质设计能力取得重要突破。相关研究成果近日在国际学术期刊《 ...