酶活性方面，C. comatus的SOD（190.71 nkat g-1 ）电子供给能力优异。 讨论与意义 该研究首次系统揭示了冷沙漠蘑菇的“环境-代谢-功能”关联。高含量的海藻糖和多元醇（如Glucitol）反映其渗透调节策略，而PUFA和抗氧化酶的协同作用可能是其抵抗氧化应激的核心机制。

目前，非赢利组织“灾难中地球供养联盟（ALLFED）”表示，一旦地球处于核灾难，“核末日食谱”——蘑菇和海藻将成为人类的重要食物。 在灾难性 ...

近日， 致力于研究蘑菇菌丝的MycoTechnology公司宣布 ... 出了一种可以提高益生菌耐胃酸能力的交联海藻酸盐喷雾干燥技术，并在鼠李糖乳杆菌GG（LGG ...

这种糖名为海藻糖，是由两个葡萄糖分子构成的天然糖类，广泛存在于许多食物中，比如蜂蜜、蘑菇、海藻、豆、虾、啤酒及酵母发酵食品。 研究人员培养了一群有动脉粥样硬化倾向的小鼠，给一半小鼠注射海藻糖，另一半用作对照组。他们发现，对照组小鼠 ...

上图：不同于塑料，海藻包装完全可生物降解。下图：海藻包装盒/利用海藻制成的环保包装盒。\网络图片 近年来，市场上 ...

海藻糖被称为“生命之糖” 海藻糖是从海藻来的吗？海藻里确实有海藻糖，不过很多微生物、大型真菌、植物和动物中也都有它的存在，比如酵母、乳酸菌、蘑菇、昆虫等。实际上人类发现海藻糖已经100多年，最早是从一种叫麦角的真菌中发现的。 海藻糖是 ...

鹅膏环肽毒素剧毒蘑菇快速检测试剂盒的研发作为一项重要突破，将有助于促进包括云南在内的世界野生食用菌产业健康发展。 【本文结束】如需 ...

日本国立国际医疗研究中心9日称，大量吃蔬菜、大豆、海藻和蘑菇等食品的人自杀的风险仅为不爱食用蔬菜者的一半。 新华社东京12月9日电 （记者蓝建中）日本国立国际医疗研究中心9日称，大量吃蔬菜、大豆、海藻和蘑菇等食品的人自杀的风险仅为不爱食用 ...

“在黄河岸边一片并不肥沃的土地上，别人种植的蔬菜水果品质不好，他的葡萄却供不应求。听说葡萄享受‘吃蘑菇、喝海藻、铺木炭’的待遇。”不久前，记者听到山东省滨州市滨城区的几名基层干部说。 究竟怎么回事？带着疑问，记者来到滨州市滨城区市西 ...

水母网4月28日讯 “在黄河岸边一片并不肥沃的土地上，别人种植的蔬菜水果品质不好，他的葡萄却供不应求。听说葡萄享受‘吃蘑菇、喝海藻、铺 ...