这是【蝌谚More】栏目的第25期 在《论语》里，有一句流传甚广的话：“食不厌精，脍不厌细。”这句话的字面意思是说，粮食不嫌舂得太精、鱼和肉 ...

在大多数人眼中，“食不厌精，脍不厌细”是孔子的饮食之道，意思是“食物精制细做才养人”，所以很多人只吃精米白面，并力求各种精致做法。美食界更是把这句话践行到了极致，一道菜从选材、搭配、刀工、火候、调味、摆盘都追求极致。然而，这句话 ...

孔府菜遵循先祖孔子“食不厌精，脍不厌细”的遗训，不仅对饮食要求精益求精，每道菜的命名也很讲究，寓意深刻，值得细细品味。 看“图”猜 ...

原标题：古代士人的饮食观：孔子曾称"食不厌精，脍不厌细" 《春夜宴桃李园图》 仇英（明） “士人”是中国古代对知识分子的一种称呼。“士人 ...

虽说这是“吃货”中的极致，但年羹尧的讲究，并不是他的独创，也是有来由的。《论语·乡党》记载，孔子就是“食不厌精，脍不厌细”，认为粮食要舂得精细，肉要切得细小，才能保证食物的美味和营养。这种风尚，在中国传统饮食文化中，也就成为了一种 ...

1月19日，孔府菜美食文化节在毗邻孔府的阙里宾舍举行，一道道“食不厌精，脍不厌细”的孔府菜传递着浓浓的“年味”。杨国庆 摄 (新春走基层)千年孔府菜里寻“年味” 孔府菜美食文化节19日在毗邻孔府的阙里宾舍举行，一道道“食不厌精，脍不厌细”的孔府 ...

虽说这是“吃货”中的极致，但年羹尧的讲究，并不是他的独创，也是有来由的。《论语·乡党》记载，孔子就是“食不厌精，脍不厌细”，认为粮食要舂得精细，肉要切得细小，才能保证食物的美味和营养。这种风尚，在中国传统饮食文化中，也就成为了一种 ...

在大多数人眼中，“食不厌精，脍不厌细”是孔子的饮食之道，意思是“食物精制细做才养人”，所以很多人只吃精米白面 ...

“凤城家传·岭南真味”为主题的清晖家宴发布会在佛山市顺德区大良清晖园隆重举行。 分享到 羊城晚报讯 记者杨苑莹、通讯员良宣摄影报道：在 ...

早在孔老夫子那里，已经开始谈论饮食之道。 人生无大事，吃就是大事。早在孔老夫子那里，已经开始谈论饮食之道。他的食不厌精、脍不厌细是 ...