咖喱在印度并不算是一种特定的香料，也不像我们市面上贩卖的黄色咖喱粉或咖喱块，中文的咖喱是英语curry的音译，而这个英文单词来自泰米尔语kari，意思是“酱”。在印度，把数种香辛料一起放在容器里捣碎后研磨成粉末状后，就是在印度最常见的调味品——咖喱。

一个印度小哥告诉我，要真正了解印度，必须从食物开始。他说，食物是一个国家的灵魂，是文化的最佳体现。在他的鼓励下，我终于鼓起勇气，尝试了印度的米饭和玛萨拉鸡肉。其精华在于这团糊状的玛萨拉，用这些酱料拌在米饭里面，再送入口中，只觉得咸甜适中，油而不腻，仿 ...

5月27日，一场别开生面的文化科技卫生“三下乡”活动在新疆墨玉县奎牙镇农贸市场火热进行。此次活动由和田地委宣传部主办，旨在将文化、科技和卫生服务精准送到基层群众身边，满足群众多元化的需求。