在减肥的征程中，很多人对肉类望而却步，担心其高热量和高脂肪会阻碍减肥进度。然而，肉类是蛋白质、维生素和矿物质的重要来源，完全舍弃并非明智之举。实际上，选对肉类并采用合理的烹饪方式，不仅能满足身体营养需求，还能助力减肥。接下来，就为你揭晓减肥期间适合食 ...

肉类产品的价格涨幅更高，尤其是牛肉，其年度价格涨幅已经达到了4.4%。包括牛排、牛肉馅的价格都有增长，而鱼类产品以及其他海鲜类产品5月份的年度环比增幅也达到了 4.9%。其中，经常被人们食用的鳕鱼年度价格增幅达到9.1%。

【来源：甘肃市场监督管理局_基层动态】 近日，兰州市市场监管局组织对全市范围内肉类食品生产主体开展专项检查，督促各肉类食品生产主体加强管理，落实主体责任，严格防范食品安全隐患。检查内容涵盖原料进货查验、生产过程控制、产品检验、原辅料贮存等多个关键环节 ...

连日来，浙江省湖州市南浔区市场监管局开展冷链肉类专项检查行动，该局执法人员深入农贸市场、商超等重点场所，严格核查冷链肉类检验检疫证明等文件，全面检查储存温度、进货查验及索证索票制度落实情况。

这篇综述聚焦肉类研究，分析了当下及十年前的主要趋势。研究发现肉类研究重点从微生物学和加工技术，转向营养、环境问题。同时，大量研究表明，红肉和加工肉的过量摄入，会增加结直肠 ...

巴西肉类巨头 JBS ( 14.5, 0.00, 0.00%) 周五登陆美国公开市场，首日开盘报每股13.65美元。按开盘价计算，该公司市值约300亿美元，超越竞争对手 泰森食品 ( 55.695, 0.03, 0.04%) 约198.2亿美元的市值 ...

特拉维夫大学的研究人员提出了一个新的假设：对于早期人类来说，火具有两个关键功能：它帮助保护大型猎物免受渴望夺取珍贵肉食的捕食者和食腐动物的侵害，并且通过熏制和干燥来保存肉食，防止其变质并允许长期食用。用长矛狩猎大象的插图。图片来源：Dana ...

逛夜市时总能看到烤鸡屁股摊前排起长队，年轻人举着鸭脖啃得津津有味，小龙虾馆里虾头被嗦得干干净净...这些被吃货们追捧的"美味禁区"，真的适合入口吗？今天就来扒一扒那些争议不断的"边缘部位"。 1、鸡屁股：毒素集中营 别看烧烤摊上的鸡屁股金黄酥脆很诱人，这个部位含有大量淋巴组织。特别是尾脂腺和腔上囊这两个"垃圾处理站"，可能蓄积有害物质。高温烧烤也无法完全分解这些潜在风险。 2、鸭脖子：淋巴"重灾区 ...

天天水煮青菜配鸡胸肉，体重秤上的数字却纹丝不动？你可能正在犯1个致.命错误——把真正的"肥胖元凶"当成了减肥圣品。营养专家摇头叹息：太多人戒错了食物！

9月15日，“中国肉类产品北方进口基地”、“中国肉类产品北方展示交易冷链物流基地”揭牌仪式在青岛自贸片区东北亚水产品交易中心项目现场举行。世界肉类组织副主席、中国肉类协会会长 ...

3月22日-24日，第31届肉类加工技术及机械科技周（简称“科技周”）在京成功举办，此次活动由中国肉类食品综合研究中心（简称“肉研中心”）、国家肉类加工工程技术研究中心共同主办。