这个“六一”儿童节，我又吃到了姥姥做的红烧肉，那种独特的酱香味道，从第一次吃就让我忘不了。

安徽淮北市奇石展上，一块重达500多斤的"肉石"成为焦点，打出了天下第一肉石的标签。这块形似"红烧肉"的石头被标价38万元，其逼真的"瘦肉"、"肥肉"甚至"肉皮"让观者啧啧称奇。

选肉是第一步。买五花肉最好，肥瘦相间，口感才够好。肉买回来，先用水冲干净，切成小块，每块差不多两厘米见方。别切太大，煮不透不好吃；也别太小，没嚼劲。切好后，丢进锅里焯水，去掉浮沫和杂质，捞出来沥干水备用。这一步简单，但能让肉更干净，吃着放心。

一盘热气腾腾的红烧鸡块贴饼子端上桌，香味扑鼻，谁能不流口水？最近，网上掀起一股“家常菜热”，大家都在晒自己的拿手菜，尤其是这种简单又美味的做法，火得不行。鸡块炖得软烂入味，饼子吸满汤汁，配上青红辣椒的点缀，色香味俱全，简直是家庭聚餐的王牌。

食对于喜欢肉食的朋友来说，五花肉无疑是其中经典的荤菜，只消品尝一口，就能让人回味无穷。红烧肉要想做的好，这便是作为一道好菜的标准：暗红透亮，肥而不腻，瘦而不柴。那么红烧肉如何做到肥而不腻呢？

陈赫用了两瓶黄酒、不放一滴水做的黄酒红烧肉，近日在社交媒体上带飞了一波黄酒。网友们纷纷复刻，称之为“神仙料理”。时代周报记者发现，用黄酒烧菜的配方早已深入人心。

“我们的老年食堂也对社会开放，喜欢吃红烧肉的朋友可以来试试。”李家坞社区党支部书记杨志昕告诉记者，食堂已开放两年有余，凭借着实惠可口的菜品，来食堂用餐的老年人越来越多，目前，食堂日均接待约170人次。

美味家常红烧肉，米饭和蔬菜配齐，家常美味，快来一起品尝！

在杭州，阿绿几乎每天都会穿梭于不同客户的厨房，从早餐的煎蛋到晚餐的红烧排骨，她的一天被精准划分成6个忙碌的“烹饪时段”。对于自己的爆 ...

5月1日至2日，统一红烧牛肉面“牛气节”泉州站在石狮泰禾广场圆满落幕。活动以“簪花特色”为主题，将全新升级的红烧牛肉面与闽南民俗、现场 ...

在我记忆的深处，总有那么一道菜，它的香气能穿越时光，瞬间将我拉回温馨的童年时光。那便是妈妈的红烧肉，一道看似普通，却饱含着无尽母爱与独家秘方的家常菜。每当想起那肥而不腻、瘦而不柴，色泽红亮、香味浓郁的红烧肉，唾液便不自觉地在口腔中 ...