1.清水冲洗，去掉蒂，不然发苦。 2.用盐抓5分钟，杀菌去涩，清洗干净。 3.青梅冷水下锅，大火熬煮，熬成蓉（中间加冰糖和干桂花），可以直接冲水喝。 1.清水冲洗，去掉蒂。 2.用盐抓5分钟，杀菌去涩，清洗干净。 3.冷水下锅，煮到水沸，捞出过凉。

近日，台州市路桥区螺洋街道水滨村端午盛会启幕。水心草堂周边，非遗展示、龙舟竞渡、共富工坊展销等活动轮番上演，村民、游客及外国友人共赴一场民俗之约。