“轻推慢转浆如绸，一勺豆子三勺水，磨盘吱呀出琼浆。”如歌谣所说，传统的豆腐脑制作，需要当天用石磨细细研磨，一斤豆配六斤水，少量多次加入黄豆和水，确保研磨均匀，之后再进行煮浆和点浆，豆浆“开花”出现絮状物，豆腐脑便成了。店主吴雄飞掀开角落的防尘布，露出 ...

凝固后的豆腐脑被轻轻舀入铺好纱布的模具中，然后将纱布从四周向中间折叠，确保把豆腐脑紧密包裹，最后盖上木板，压上重物静置10分钟。“嫩豆腐压10分钟，老豆腐则要压20至30分钟。”张兰英解释，压制不仅能去除多余水分，还能让豆腐更紧实有韧性。经过三压三包 ...

活动特邀广安市二胡学会民乐团联袂献艺，岳池县教科体局党组成员、副局长陈波，顾县镇人民政府委员杨辉艳、顾县责任区教育督导组、实验学校共同体等相关领导及全校数百名师生和家长代表共同参与，共赴艺术与文化的盛宴。

宝鸡实验小学五年级(1)班李鑫星期六的早晨，天刚刚亮，我就起床了，妈妈要带我去劳动实践基地学一项传统手艺石磨豆浆，这是我一直盼望的事儿。

图为赵氏石磨博物馆展厅展示的传统石磨和石磨文创产品。 受访者供图 “家家有石磨，村村有石碾。”在吃粮靠磨的年代，石磨是农家不可或缺的家什；随着现代化工具出现，逐渐退出“时代舞台”的石磨，如今在哪里？ 在山东日照五莲县于里镇赵家辛庄村 ...

当地村民演示做豆花。新华网发（龚长浩 摄） 新华网重庆9月30日电（彭博）29日，2024年中国（垫江）石磨豆花美食文化节开幕，活动以“让垫江石磨豆花香飘四方”为主题，通过系列丰富多彩的活动，全方位多角度展示了垫江独特的饮食文化和城市魅力。

赵氏石磨博物馆展厅展示的传统石磨和石磨文创产品。 “家家有石磨，村村有石碾。”在吃粮靠磨的年代，石磨是农家不可或缺的家什；随着现代化 ...

9月29日，2024年中国（垫江）石磨豆花美食文化节在重庆垫江启动。海内外民众走进垫江，通过制作豆花、食用豆花等方式 ...

1、 厂房及设备配置 选择100平方米左右的厂房。厂房内设落地水泥缸4个，规格长，宽、深为3米、 ...

《古老石磨：村民共用的美食制作中心与冬季粮食的希望》 ...

“家家有石磨，村村有石碾。”在吃粮靠磨的年代，石磨是农家不可或缺的家什；随着现代化工具出现，逐渐退出“时代舞台”的石磨，如今在哪里？ 在山东日照五莲县于里镇赵家辛庄村，有一座乡村博物馆，在那里，330件石磨成为展品，展示着悠久的农耕文化 ...