兰州，作为享誉全国的美食之都，不仅有兰州牛肉拉面等令人垂涎的佳肴，更在百年美食文化的积淀中，催生出一批在西北乃至全国都颇具影响力的调味品企业。甘肃黄河兄弟食品有限公司，便是其中的杰出代表。作为兰州首个研发出牛肉拉面汤料粉包的企业，其30余年深耕调味品 ...

牛肉好吃又营养，最近价格还算稳，不像猪肉涨得那么凶，难怪大家都爱买牛肉！可买牛肉也有门道，挑不好花了钱还吃不到好味道。农村老屠夫教了我几招，专挑4个部位的牛肉，嫩滑又多汁，做法多，肉贩子一看就知道你懂行，不敢拿差肉糊弄你。

中国甘肃网6月19日讯 （西北角·中国甘肃网记者 ...

一碗热腾腾的牛肉面摆在桌上，香气扑鼻，勾得人肚子咕咕叫。宁波街头巷尾的面馆多得数不过来，但有一家店，专做牛肉面，还开到凌晨三点，生意照样火爆。这家店叫阿扁头全牛面馆，藏在麦德龙附近，顺着牛肉汤的香味就能找到。

不过要注意两点：一是必须等汤汁降温到80℃以下再加，否则酒精挥发会带走香味；二是选择清淡型啤酒，黑啤反而会让肉质发苦。我家常年备着最便宜的淡啤，专门伺候这锅老卤。

牛肉饺子最近成了我家饭桌上的大明星。猪肉价格蹭蹭往上涨，吃一顿得心疼半天，牛肉却成了新宠，营养好，味道香，还不贵。昨天我给孩子包了一大堆牛肉饺子，煮好一盘，孩子吃得满嘴油，嚷着比外卖好吃十倍！ 饺子是咱北方人的心头好。过年过节，家家户户桌上都得摆一盘 ...

潮汕卤牛肉毛肚，香到邻居敲门！在家也能做出饭店的味儿，简单又省时，学会这招再也不用出去买了！

清晨，当第一缕阳光漫过兰州街巷，一碗碗热气腾腾的牛肉拉面在市井烟火中升腾香气。劲道的面条缠绕着浓郁的骨汤，不仅承载着西北古城的生活气息，更以“舌尖爆款”的姿态走向全球。这背后，离不开兰州市人社局以政策扶持、品牌塑造、人才培育为支点，为兰州牛肉拉面产业 ...

作为大鼓米线孵化的全新子品牌，大鼓生烫牛肉米线自诞生便带着母品牌深耕行业15年的研发基因。其产品实验室藏着一张“云贵川食材寻味地图”：贵州关岭黄牛的嫩滑肌理、云南石屏酸浆米线的弹韧口感、四川汉源花椒的麻香层次，在无数次配比调试中达成味觉平衡。

沙利文作为国际知名增长咨询公司，从多个维度观察和评估品牌的市场地位及竞争力，采用多源数据建立行业分析，将自有数据库、产业调研、公开数据相结合进行反复交叉验证，从而确保数据的准确性。本次认证基于沙利文在中国内地（不含港澳台）生烫牛肉米线市场的深度研究。

近日，广州市番禺区第六人民医院上演了一场惊心动魄的救援，成功救治一位被食物堵塞气管的患者。据了解，患者梁阿姨（化名）在进食早餐时，因为跟别人聊天，将牛肉球不慎呛入气管，马上出现气促、呼之不应、脸色苍白的状况，紧急送医时已意识模糊，气促伴呼吸困难。医生 ...

近年来，兰州市高度重视兰州牛肉拉面产业的发展，通过政策扶持、品牌建设、技术创新等多种措施，积极推动产业转型升级。2024年底，海内外牛肉拉面店新增8679家，全国开设兰州牛肉拉面店达5.8万余家，在60多个国家和地区开店达到696家，预包装企业新增1 ...