一、豌豆胡萝卜丁炒肉末 准备食材: 豌豆、胡萝卜丁、瘦肉、蒜末、小米辣。 做法步骤: 1、瘦肉清洗干净剁成肉末，然后把豌豆清洗干净，再准备好胡萝卜丁、蒜末和小米辣。 2、热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入肉末煸炒，煸炒至变色后，再加入料酒和生抽调味提鲜。 3、继续翻炒均匀入味后，再加入豌豆和胡萝卜丁一起翻炒，然后再放入食盐和鸡精调味提鲜，接着淋入清水一起焖煮三分钟。 4、最后大火翻 ...

干煸豆角是一道经典的中式家常菜，以其独特的口感和浓郁的香味深受大家喜爱。这道菜的关键在于“干煸”这一烹饪技巧，通过高温煸炒，豆角表面形成一层微焦的外皮，内部却依然保持鲜嫩多汁。今天，我将为大家详细介绍干煸豆角的做法以及全流程教程，让你在家也能轻松做出 ...

干煸红烧肉 五花肉经过两次煸炒，第一次去掉油分，第二次吸入味道，成菜入味十足，口感丝毫不腻。 制作： ...

干煸豆角，一道让人回味无穷的经典菜肴。豆角经过煸炒，外皮微焦而内里依然保持着脆嫩的口感，每一口都能感受到豆角的清新与爽脆。 调料的加入更是点睛之笔，干辣椒和花椒的香辣与麻味深深渗透进豆角之中，使得整道菜肴充满了浓郁的椒香。大蒜和生姜 ...

干煸鸡丝是一道外酥里嫩、麻辣鲜香的经典家常菜，深受许多人的喜爱。这道菜肴不仅口感丰富，而且做法简单，非常适合家庭烹饪。下面，我们将详细介绍如何在家轻松制作出令人垂涎欲滴的干煸鸡丝。 首先，准备所需材料。主要食材为鸡胸肉250克，辅料包括 ...