原标题：丁涛：灶台“掌勺人” 创新“烹美味”镇江日报记者 单杉民以食为天，对于一家酒店来说，餐饮口味、食品安全都是立店之本。作为镇江一泉旅游管理有限公司餐饮部厨师长，丁涛深知“吃得好”对酒店的重要性。从手抖的切菜新手，到执掌后厨的“指挥官”，再到研发新菜的“创新达人”， ...

1. 红烧肉 制作过程： - 五花肉切块，用开水焯水去血水备用。 - 锅中放少许油，加入冰糖小火慢炒至红色糖液状。 - 加入五花肉块翻煎至两面微黄，出香味。 - 加入姜片、八角、香叶炒香后，烹入料酒，煮沸后撇去浮沫。 - ...

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在“校园餐”管理中，惠济区一方面把牢“阳光透明”这个关键，让“校园餐”的制作全过程都在监管之下；另一方面突出“干净卫生”这个原则，构建了优选、下单、验收、清洗、制作、打餐、就餐、留样、消毒等全链条食堂管理体系。

公司负责人称，万能蒸烤箱采取“轻烹”工艺，达到少盐、少油、少糖的效果，可以让食材在制作过程中保鲜，师生们吃起来更加营养健康。 其间，市场监管局检查人员对配餐公司生产加工环境、食材保存情况、调料保质期等内容开展了检查。为保障校园餐食品 ...

2月28日上午，笔者在威信县扎西镇龙溪小区特色小吃制作技能培训现场看到，培训老师正为参加培训的学员们详细讲解宜宾燃面的制作方法及技巧，他一边讲解，一边示范，学员们聚精会神，仔细聆听，不时用手机拍下视频，以便课后复习。

在竞争激烈的团膳行业，陕西中烹西饮企业管理服务有限公司犹如一颗璀璨的明星，以其卓越的资质认证和崇高的行业地位，成为政府、学校、央企等机构寻求合作时的首选目标，为双方的合作奠定了无比坚实的信任基础。 陕西中烹西饮率先通过了 ISO9000 质量 ...

2月26日午后，冬日暖阳洒满成都，漫步在芳华街上，特色小店沿街铺开，三三两两的市民游客在树下聊天喝咖啡。 拐角处，一家名为好好巧克力的餐 ...

夏金龙，2020年全国劳动模范、国家高级烹调技师、吉林工商学院旅游学院烹饪教授。从一名普通的学徒，到“注册中国烹饪 ...

龙虾会感受痛楚吗？会！科学家首度证实此一现象，所以近日大声疾呼提醒人们不要继续采用活煮的方式烹煮龙虾，因为这会令它们死前经历长达几分钟的极度痛楚，十分残忍。 或对政府采取法律行动 自2021年起，英国政府已承认甲壳类动物为有感知能力的生物 ...

近日，有网友反映，自己的宠物狗从寄养中心跑出后，疑似在高速公路上被撞伤，后被高速公司工作人员烹饪分食。高速公司 ...