在试验区内，一款喷浆式机器人让记者大开眼界。“这是公司新近研制的一款喷浆式执行类机器人，能够完全代替人工在矿井下进行自主作业。该款机器人具有巷道三维建模、自动定位导航、自动规划行走路径和作业等功能。产品一经推出，便受到各方用户的青睐。”机器人研发部经 ...

炒菜的温度哲学，就像对待生活——不必滚烫到灼伤彼此，恰到好处的温暖才能保留最本真的滋味。当下次看到油锅里泛起珍珠般的小泡时，记得那正是大自然在提醒：美味与健康，从来不是单选题。

先说准备工作。得备好食材：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、花生米、大蒜、干辣椒。这些东西家里常有，菜市场一抓一大把。鸡胸肉切成小丁，黄瓜和胡萝卜也切成差不多大小的丁，蒜剁成末，干辣椒剪成小段。为什么要切这么整齐？因为大小均匀，炒出来口感好，看起来也漂亮！

作者：范志红中国农业大学营养与健康系研究员，北京食品营养与人类健康高精尖中心岗位科学家，食品科学博士，注册营养师。“范志红_原创营养信息”自媒体作者；中国食品科技学会理事；中国营养学会食物与烹饪营养分会副主委；中国老年学与老年医学学会老年营养与食品分 ...

消费关注点从“有没有”到“好不好”，并非只盯着高端。更高的性价比、更好的体验感、更多的情绪价值等，都可以成为促进消费升级的动力。“代炒菜”不高大上，却因提供现实便利和新鲜体验受到追捧。聚焦痛点、补齐空白点，量体裁衣可以实现供需“无缝对接”。

近日，《餐饮业促进和经营管理办法》 (以下简称《办法》)由商务部、国家发展改革委联合发布，将于2025年6月15日起实施。其中，细化反食品浪费有关要求成为新版《办法》的一大看点。 《办法》在反对食品浪费方面有哪些新要求？据商务部服贸司负责人介绍，细化反食品浪费有关要求集中在三方面： ...

天猫【沂蒙铁匠旗舰店】 沂蒙铁匠铁锅家用无涂层不粘锅（30cm）日常报价 139 元，今日限时限量 36 元券，叠加打折优惠，实付79.2 元包邮。

先说辣炒竹笋肉，这道菜够劲儿！竹笋切片，猪肉切薄片，再抓点青椒和干辣椒提味。热锅下油，姜蒜丢进去爆香，猪肉一炒变色，马上扔干辣椒炒出辣味。竹笋和青椒下锅，翻炒几下，撒点盐和生抽，香得不行就出锅了。想吃更香？竹笋先用水焯一下，涩味没了，口感更脆。端上桌 ...

山东济南市天桥区一家名为“小孟5元自助快餐”的小店，因一条关于“菜量少并且贵”的差评意外走红网络。许多网友在该店外卖及美食点评平台的评论区跟帖“玩梗”，晒出波龙、帝王蟹等海鲜美食图片，替店老板发声鸣不平。

宏砺精策数据科技作为中国领先的产业经济研究和第三方市场调研服务机构,基于中国餐饮行业炒菜机器人调料领域市场情况,就AI炒菜机器人专用调料上市时间、产品创新性、行业同类品牌调研得出结论。AI炒菜机器人专用调料定义:针对AI与物联网技术融合的炒菜机器人设 ...

目前，炒菜机器人更多应用于外卖店，王阳介绍，这是因为在人工成本降低之后，可以通过更低的餐品终端售价，去卷市场。比起动辄35元客单价的盖浇饭，一份荤素搭配双拼盖浇饭售卖价格在19元，足够有性价比，消费者会降低对炒菜机器人的期待和要求。

楚天都市报极目新闻讯（记者刘柳 张灿）当地时间5月13日，在纽约市市长埃里克·亚当斯参加的招待活动上，来自湖北武汉的炒菜机器人“掌勺”，为近千名嘉宾奉上5道中国美食。