高考临近，考生一日三餐该如何搭配？让他们以更好的状态迎接考试。记者请中山大学附属第一医院临床营养科主管营养师吴尚灵为考生和家长们支招。 吴尚灵指出，比起一味地给健康的孩子准备各类补品或保健品，家长们不如更注重如何让孩子规律地吃好一日三餐。

暑气蒸腾的季节，厨房灶火前多站片刻都是煎熬。偏是此时，一碗清清爽爽的瓠子鸡蛋汤端上桌，那水润鲜亮的汤色，仿佛夏日傍晚偶然拂过面颊的凉风，轻易就唤醒了被暑热消磨殆尽的食欲。

“不是高脂饮食才易诱发结石吗？我几乎天天吃素，怎么也会得结石？”面对贺女士的疑问，该院常务副院长江帆教授解释，胆囊结石形成与胆汁代谢密切相关。植物性食物缺乏肉类脂肪与蛋白质，导致胆汁无法获得足够脂肪刺激，胆囊不能规律收缩，高浓度胆汁长期淤积易形成结晶 ...

维生素B12作为人体必需的营养元素之一，常被人们所忽视。这不，杭州市第一人民医院最近住进了两位“多动”的老人：一位手脚不停舞动，另一位走路东倒西歪，像被施了醉酒咒！ 之后，经过层层抽丝剥茧，真相终于水落石出——均是体内缺乏维生素B12导致的。

都说老年人要吃得清淡，怎么还吃出问题了？黄焕解释，如果把神经比作电线，那么维生素B12就是制造绝缘胶带的原料。一旦缺乏，电线就会“漏电”，大脑指令混乱，身体就会不受控地“抽搐跳舞”。维生素B12不足，神经细胞就像断电的工厂，不仅会贫血，连控制平衡的小脑都会“停工”。

进入夏季温逐渐升高，在饮食上少吃辛辣食物，多吃蔬菜。夏天炎热，精神和胃口也会下降，常吃这3种食物，清淡可口营养足，健康过夏。 一、莲藕——凉拌莲藕 ...