許多人為了健康飲食，總對豬油避之唯恐不及，但最新研究卻翻轉了這個傳統觀念。根據國際權威媒體《BBC Future》發布的「全球百大健康食物」評比，豬油不僅入榜，更以黑馬之姿高居第8名，超越多種海鮮及蔬果，讓營養學界為之驚艷。

【焦點時報/記者張淑慧 ...

石首魚科下包含黃魚，是台灣近海漁業的重要經濟魚種之一，廣泛分布於西部沿岸海域，因肉質鮮美且具高市場價值，一直是漁民及消費者關注的焦點。然而，林裕䕒指出，由於石首魚對海水溫度變化極為敏感，升溫將直接壓縮其適生棲地範圍，若不即早納入保育管理規劃，未來數十 ...

台南全中運空手道今進行為4天的最後一天賽程，地主台南市前三天只摘下7銅，幸運的是，今在國男組個人對打第一量級來自台南市歸仁國中鄭閎壬，自己爆料綽號是「紅嬈比目魚」，展現場上強大的氣勢連過五關後，終於為地主台南拿下木屆全中運空手道唯一1金，對於場上霸道吶喊的高風格，「紅嬈比目魚」說：「我要讓大家知道，『這個場是我的』！」 ...

在一月綻放的水仙花，不靠豔麗取勝，而是以挺拔、堅韌的姿態靜靜綻放，帶著一股與眾不同的孤芳自賞。這正是鮨水仙想傳遞的料理精神「減法的極致美學」，優雅又堅定。坐落在信義路上的這間現代板前壽司，由擁有20年資歷、師承日本米其林二星割烹的主廚張景富 ...

台北大直法式餐廳「LOPFAIT樂斐」宣布推出店中店副品牌「LOPFAIT Grill」，主打牛排主餐搭配法式開胃小品、前菜、湯品與甜點，首波主打重達1公斤的丁骨牛排、貼滿食用金箔的黃金牛排，明天起正式營運。

「蘿蔔腿」相信不少人很在乎，其實我們小腿後方的肌肉有表層的腓腸肌、以及下方更深層的比目魚肌，其中的比目魚肌竟然是運動耐力和肌力的鍛鍊關鍵，例如近期掀起話題的「比目魚肌伏地挺身（Soleus Pushup）」就值得一試！ 雖然名為伏地挺身，門檻卻不像 ...

造型Q版的台灣獼猴家族，是唯一本土靈長類野生動物，還有小巧可愛的石虎，以及身上有白色斑點的梅花鹿，這些都是台灣特有種的野生動物，而且全都是用羊毛氈、一針一針戳出來的作品，而創作者就是她，陳燕魚。陳燕魚 ...

喜歡日本料理的民眾又有新選擇，全新的現代風板前壽司「鮨水仙」，自即日起正式開幕。店內標榜在當季旬味中融入多種 ...

有別於常見的生魚片蘸醬油、芥末的吃法，主廚每日挑選「活比目魚」薄切，再大膽奢侈地現刨義大利阿爾巴黑松露佐玫瑰鹽原石，呈現淡雅的海陸組合。 「松葉蟹紫蘇醋凍」堆疊蟹肉、蟹膏重重鮮味。（圖／記者郭宣暄攝） 薄切活比目魚搭配現刨黑松露 ...

業者辛苦的養殖吳郭魚等魚種，就是要銷往歐美市場賺取外匯，台灣的吳郭魚銷往美國佔比大，現在美國總統川普宣布將對台灣課徵32%關稅，面對競爭對手巴西只被徵10%，競爭力大受影響，業者都十分擔心。養殖漁業發 ...

【共同社4月6日電】日本東京電力公司已於3月底結束了使用福島第一核電站產生的含放射性物質氚的處理水飼養比目魚和鮑魚的試驗。該試驗自處理水排海前的2022年9月開始實施，旨在消除人們對排海的擔憂。東電表示：“確認了氚不會在生物體內富集的觀點。