土豆皮： 土豆皮很难削，但是它皮薄，可在水龙头下一边淋水，一边用洗涤用钢丝球擦，很快就可以擦去土豆皮。 莲子皮： ...

苹果皮： ...

荔枝的果皮看似是硬硬的，实则是最先崩溃的防线。从采摘那一刻起，它便开始不可逆的水分流失过程。荔枝的果皮结构特殊，由三层组织构成：外果皮含花青素苷的栅状组织细胞，组织孔隙极多，中果皮是细胞间隙极大的海绵状组织，极易透水，而内果皮则主要由薄壁细胞组成，缺 ...

与人类一样，植物的果实也会呼吸——以消耗糖类、释放二氧化碳的方式维持生命活动。但不同的是，荔枝相较其它水果呼吸得更快。荔枝一旦脱离枝头，其呼吸速率不减反增，代谢速度增加。

说到桃子的营养，老辈人常说“桃养人”，这话可真没说错。一颗中等大小的桃子能提供成年人一天所需维生素C的10%，相当于半颗柠檬的含量。而且桃子含水量高达87%，夏天咬一口，生津止渴的效果比喝冰镇汽水还实在。它的膳食纤维含量丰富，吃两个中等桃子就能满足人 ...

除冷冻外，“气调保鲜”也是阻断“自毁”程序的重要策略之一。荔枝在低氧、高二氧化碳的气氛下，其呼吸速率、乙烯合成与酶促活性均显著降低。研究显示，控制储藏气成分为6%O₂，3%CO₂和91%N₂，可延长荔枝贮藏期至60天，相似的技术也常用于车厘子的运输。

曾在咖啡生产链中被视为废弃物的咖啡果皮，如今正以“黄金原料”的新身份登上国际舞台。它富含生物活性物质、环保，并具有巨大的出口潜力。越南林同省的一家企业已成功将咖啡果皮制成袋泡茶，并正式出口至日本市场。

“阳山水蜜桃上市了吗？”据了解，目前，早熟品种正陆续上市，甜度较往年更高、口感颇佳。从气候和物候条件分析来看，预计白凤桃6月下旬提前成熟，湖景桃采摘时间在7月中下旬。今天给大家送上一份阳山水蜜桃花名册——早熟品种1、早红露（又名青山早花露），5月底成 ...

零食只是童年，现在的旺旺早就“长大”了。 旺旺有3000多个SKU，不止零食，还有饮料、消毒液、咖啡、甚至亲子酒店……旺旺早已摸索出了一条面向新消费时代的增长路径。几个代表性实践，就足够说明。

时序进入夏天，不只天气越来越热，荔枝等水果也进入盛产季节，农业部提醒荔枝吃多容易导致口乾舌燥等「上火」情况，有人甚至吃到流鼻血，建议民眾一天不要吃超过10颗，同时也分享选购玉荷包的小撇步，包括果皮「红中带点绿」、果实「饱满而紧实」，并带有丰沛果香。

当汉服“小童”闯进岭南果园，与果香奇遇，画面十分有趣。指尖剥开的不只是果皮，更是千年农耕诗里的烟火气。你邂逅岭南六月的甜了吗？一起出发吧！