春笋炒酸菜 食材：笋子、酸菜、蒜、干辣椒； 做法：1、笋子焯水3分钟，盛出切末备用，锅热不放油，下酸菜炒干水分，盛出备用； 2、油热下蒜末爆香，下笋子炒下，放适量干辣椒、盐炒香； 3、放酸菜炒匀，放一勺生抽、蚝油炒一分钟，放蒜苗、鸡精炒15秒即可； 鸭血豆腐 食材：鸭血，豆腐，蒜末，花椒，豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，白糖，水淀粉 1、鸭血加料酒焯水捞出备用 2、锅油热下入蒜末花椒炒香，豆瓣酱炒出红油 ...